Pourquoi viser une alimentation de type méditerranée-crétoise ?

On sait aujourd’hui qu’une alimentation occidentale dite « western diet », est néfaste pour notre organisme.
Par une forte consommation d'aliments d’origine animale (viande, notamment viande rouge, graisses saturées fournies par le beurre, crème, fromage saindoux, charcuterie ...)
VIANDE
Par une forte consommation de produits fortement raffinés et sucrés
SUCRE
Par une consommation insuffisante en fibres, de fruits et légumes et de bonnes graisses (huile de colza / poisson gras -oméga 3, huile d’olive) qui ont une fonction protectrice vis-à-vis de notre organisme
Pas de fibres
Pas de bonnes graisses
Pas d'oméga 3

Le modèle méditerranéen crétois trouve une reconnaissance internationale (patrimoine mondial de l’humanité, consensus international scientifique).

Avantages : Un modèle alimentaire validé, et traditionnel proche de nos cultures européennes avec une très grande faisabilité en n'interdisant aucun aliment.
belly, heart, love
Bénéfices : Réduction du risque de maladie cardio-vasculaire, de cancer, de diabète, de maladie métabolique, de déclin cognitif. Amélioration de l’état de santé générale et de la longévité.
active, adolescent, affection

Les principes

Beaucoup de… • Végétaux (fruits et légumes, céréales complets, légumes secs quotidiennement, graines oléagineuses) • Produits laitiers de brebis et chèvre (yaourt, lait, fromage…) • Aromates locaux • Matière grasses (huile d’olive et colza -noix, amandes) • Poisson
fruit basket, bananas, grapes
Avec modération… • Vin rouge • Apéritifs et repas conviviaux • Activité physique
Peu ou pas… • Viande • Produits industrialisés et sucrés • sel